Quinta dos Carvalhais White Harvest

Vinificazione:
Le caste di Touriga Nacional e Alphrocheiro utilizzate in questo lotto sono state raccolte e vinificate separatamente. L'annata è stata eseguita prima del normale e quindi l'uva ha mantenuto una buona acidità e freschezza. Sono stati premuti molto dolcemente nella pressa pneumatica, senza schiacciamento o ingannevole, la fermentazione deve per i vasche in acciaio inossidabile a una temperatura di circa 14 ° C-16 ° C. Quinta dos Carvalhais Harvest Rosé è stato imbottigliato dopo un breve stadio di 4 mesi in vasche in acciaio inossidabile.

Note di prova:
Il colore leggermente arrosso di questo rosé allude all'eleganza del suo aroma: note morbide di frutti selvatici come lamponi e more, completate da sfumature floreali meravigliosamente eleganti. In bocca, la tipica acidità vive della regione Dão dà la freschezza del vino. Raffinato, complesso e coinvolgente, un fruttato rianimato in bocca invita un finale lungo e armonioso.