Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Colheita Rosato

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Produttore Quinta dos Carvalhais
Raccolto 2024
Tipo Rosé
Regione Dão
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 12%
Casta Touriga Nacional, Alfrocheiro
Accompagnamenti Excelente com peixes, mariscos, saladas, massas e todo o tipo de aves. É um ótimo vinho para servir como aperitivo.
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Quinta dos Carvalhais Colheita Rosato
Quinta dos Carvalhais Colheita Rosato
Descrizione

Recensioni e premi:
 86 punti Wine Magazine;
16,5 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia d'argento, Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Produzione del vino:
Le uve Touriga Nacional e Alfrocheiro utilizzate in questo blend sono state raccolte e vinificate separatamente. La vendemmia è avvenuta prima del solito, pertanto le uve hanno mantenuto una buona acidità e freschezza. Sono state pressate molto delicatamente in una pressa pneumatica, senza pigiatura né diraspatura, e il mosto ha fermentato sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di circa 14-16 °C. Il Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé è stato imbottigliato dopo un breve affinamento di 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Appunti per l'esame:
Il colore leggermente rosato di questo rosé allude all'eleganza del suo aroma: delicate note di frutti di bosco, come lamponi e more, completate da meravigliose e raffinate sfumature floreali. Al palato, la vivace acidità tipica della regione del Dão dona freschezza al vino. Raffinato, complesso e accattivante, un fruttato rinato al palato invita a un finale lungo e armonioso.

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