Quinta dos Frades Comendador DF Rosso

Recensioni e premi:
18 punti Grandes Escolhas Vino.

Questo vino è un omaggio dei pronipoti del Comandante Delfim Ferreira, figura di ispirazione attuale e meritevole di un continuo tributo. Prodotto dai suoi pronipoti con particolare cura, dalla colheita alla vinificazione, utilizza un blend di vitigni tradizionali del Douro, prevalentemente Touriga Franca, Tinta Amarela e Bastardo. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e successivamente per 18 mesi in bottiglia, questo vino rosso si distingue per concentrazione e complessità.

Produzione del vino:
Le uve vengono selezionate a mano, diraspate e pigiate con i piedi in tini di granito dove avviene la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi di acciaio inox, seguita dall'affinamento in botte. Questo blend di vini nasce dalla meticolosa selezione delle migliori botti. Affinamento e imbottigliamento: 12 mesi in botti nuove di rovere francese. 18 mesi di affinamento in bottiglia.