Quinta dos Frades

Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Riserva Rosso

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Produttore Quinta dos Frades
Raccolto 2017
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 14°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 14.5%
Casta Touriga Franca, Tinta Amarela
Accompagnamenti Acompanha bem pratos de caça e pratos regionais.
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Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Riserva Rosso
Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Riserva Rosso
Descrizione

Il Lote Dona Sylvia è prodotto attraverso un'attenta selezione delle migliori botti. Il vino presenta vivaci note di more selvatiche. Ha un'eccellente concentrazione di frutta con un corpo pieno, e il legno conferisce note di spezie esotiche. Potenziale di invecchiamento. Questo vino nero fruttato è corposo e complesso. Al palato è persistente, presenta tannini solidi e potenziale di invecchiamento.

Produzione del vino:
Questo vino è prodotto con uve provenienti da viti vecchie (oltre 90 anni) della Quinta dos Frades. Le uve vengono vagliate manualmente, diraspate e pigiate con i piedi in tini di granito dove avviene la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi di acciaio inox, seguita dall'affinamento in botti di rovere francese. L'affinamento e l'imbottigliamento durano 12 mesi in botti nuove di rovere francese. Infine, il vino affina in bottiglia per 18 mesi.

Recensioni e premi:
18,5 punti Vino Grandes Escolhas;
18 punti Wine Magazine.

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