Família Amorim

Quinta Nova Annata 2020

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Produttore Família Amorim
Raccolto 2020
Tipo Vinho do Porto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 19.5%
Casta Tinta Roriz, Old vines, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca
Accompagnamenti Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.
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Quinta Nova Annata 2020
Quinta Nova Annata 2020
Descrizione

Molto elegante e raffinato, con profondi e ricchi aromi di lampone, prugna rossa e amarena, complesso e di grande intensità contenuta. Note di cioccolato fondente emergono nel finale esuberante e cremoso.

Produzione del vino:
Selezione manuale delle uve su un tappeto di cernita all'ingresso della cantina. Fermentazione con carbonazione completa in tini meccanici per 2 giorni, a temperatura controllata. Rimontaggio e macerazione intensa per altri 2 giorni. Naturalmente fortificato con il 19% di acquavite di ghiaccio (77% vol). Questa annata ha affinato in legno e acciaio inox per 2 anni.

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