Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda
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| Produttore | Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Castas tradicionais do Douro | |
| Accompagnamenti | Queijos, carnes vermelhas, assados e caça. |
La caratteristica distintiva di questo vino è la piena espressione del potenziale della sua posizione a mezza costa, in altitudine (500 m), unita a un blend di diverse varietà tradizionali di uve Douro. Tutte queste caratteristiche, insieme ai metodi di vinificazione tradizionali, hanno conferito a questo vino complessità, un delicato contatto con le bucce e un'eleganza innata.
Vinificazione: Fermentazione in lagar (vasche di pietra tradizionali) con pigiatura a piedi. Affinamento in botti usate da 500 litri per 16 mesi con bâtonnage (rimestamento delle fecce) sulle fecce.
Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francese usate da 500 litri e 12 mesi in bottiglia.
Si tratta di un vino intenso e maturo, tipico del "terroir" della regione del Douro, che si prevede possa invecchiare positivamente in bottiglia per circa 10-20 anni dopo l'imbottigliamento.
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