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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ramilo
Ramilo Malvasia de Colares
- Prezzo di listino
- €60,74
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| Produttore | Ramilo | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Lisboa | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Malvasia | |
| Accompagnamenti | Um vinho branco para acompanhar queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrição
Enologia
Raccolta meticolosa e manuale nel rispetto dell'integrità degli acini. Alcune delle uve sono state vinificate con il metodo a beccuccio aperto, in piccoli tini di acciaio inox (senza contatto con le bucce) e un'altra per concia (contatto con le bucce) in lagar, entrambe fermentate senza inoculo di lieviti. 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese, seguiti da 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Note di degustazione
Colore arancione, aroma sorprendente di fiori d'arancio dovuto alla macerazione della buccia. In bocca sorprende per la sua insolita combinazione di struttura, acidità e salinità.
Suggerimenti per il consumo
Un vino bianco per accompagnare formaggi intensi, che si abbinerà altrettanto bene a carni bianche e cibi orientali.
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