Raposeira Velha Riserva Brut

Recensioni e premi:
92 punti Wine Magazine;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Premio Scelta della Stampa 2023.

Un aroma splendido, in perfetto equilibrio tra note agrumate e altre con una dolcezza fruttata. Al palato è fresco e armonioso, morbido, saporito e con un'acidità contenuta; molto raffinato, piacevole e versatile, soprattutto se gustato a tavola.

Produzione del vino:
Ogni fase della produzione è attentamente monitorata da esperti del settore, la cui conoscenza scientifica si basa su un secolo di esperienza accumulata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, o metodo tradizionale dello Champagne. Il vino e i lieviti naturali subiscono un meticoloso processo di affinamento in cui umidità, luce e temperatura rivestono un ruolo cruciale. Le operazioni di remuage, sboccatura e fortificazione, sempre eseguite da tecnici altamente qualificati, completano il processo produttivo di questi spumanti, conferendo loro un tocco finale di classe. Questo spumante matura per almeno 6 anni.