Real Companhia Velha Séries Rufete Rosso

Il vitigno Rufete rivela la sua nobiltà attraverso il potenziale di invecchiamento e produce vini rossi piuttosto esotici. Molto rotondi, con tannini morbidi, di corpo medio ma molto eleganti, con aromi di frutti rossi e neri. I vini sembrano leggeri se paragonati ai classici vini del Douro, ma in realtà hanno molta personalità e si mantengono a lungo sul finale. Servire a bassa temperatura.

Produzione del vino:
Un vino finissimo ed elegante, prodotto al 100% con uve Rufete, fermentate in due piccole vasche di acciaio inox, una parzialmente diraspata e l'altra parzialmente diraspata. Queste due diverse microvinificazioni permettono di estrarre, da un lato, le note erbacee e rustiche del Rufete e, dall'altro, uno stile più elegante e fruttato. Il vino affina poi in botti di rovere francese usate per garantire un corretto equilibrio tra il legno e il carattere varietale.