Rinha Verde Bianco Avesso

Uve raccolte a mano, pressate rapidamente per evitare l'ossidazione. Fermentazione a basse temperature. Affinamento di 6 mesi con infusione di trucioli di rovere francese.

Note visive di degustazione : Giallo paglierino limpido

Gusto: Il vitigno Alvarinho garantisce un profumo fruttato in cui il legno si fonde delicatamente. Forte e di carattere, con un sapore complesso di piante umide e mature.

COMBATTIMENTO DI GALLI AL CONTRARIO

RINHA Avesso, un altro notevole esempio della collezione Manuel Costa & Filhos, è un Vinho Verde DOC che valorizza profondamente il vitigno Avesso. Questo vino bianco è prodotto con uve raccolte manualmente e pressate rapidamente senza ossidazione. Fermentato a basse temperature, il vino viene affinato per sei mesi con un'infusione di trucioli di rovere francese, acquisendo una leggera tonalità giallo paglierino.

Al naso, Avesso è dominato da note floreali con una presenza di legno discreta ma elegante. Al palato si rivela fresco ma complesso, con un'acidità equilibrata e zuccheri ben integrati, che danno vita a un gusto armonioso e accattivante.

Da consumarsi preferibilmente entro tre anni dall'imbottigliamento.