Uvas colhidas manualmente, prensadas rapidamente sem oxidação. Fermentação a baixas temperaturas. Estágio de 6 meses com infusão de lascas de carvalho francês.
Notas de Prova Visual: Amarelo palha límpido
Sabor: A casta Alvarinho garante o nariz frutado onde a madeira se funde de uma forma subtil. Forte e com carácter, sabor complexo a plantas naturais húmidas e maduras.
RINHA AVESSO
O RINHA Avesso, outro exemplar notável da coleção Manuel Costa & Filhos, é um Vinho Verde DOC que valoriza profundamente a casta Avesso. Este vinho branco é produzido a partir de uvas colhidas manualmente e prensadas rapidamente sem oxidação. Fermentado a temperaturas baixas, o vinho é maturado por seis meses com uma infusão de aparas de carvalho francês, adquirindo uma tonalidade amarelo palha clara.
Aromáticamente, o Avesso é dominado por notas florais com uma presença discreta, mas elegante, da madeira. Em boca, revela-se fresco, mas complexo, com uma acidez equilibrada e açúcares bem integrados, resultando num paladar harmonioso e envolvente.
Consumido preferencialmente até três anos após o engarrafamento.
