Sandeman Tawny 40 anni Porto

Descrizione:

Sandeman Sherry Don Fino Superior Fino, uno Sherry Fino di qualità superiore, è un vino bianco secco e delicato. Prodotto con uve Palomino coltivate nei vigneti di proprietà di Sandeman, situati nelle migliori zone della regione delimitata di Jerez, il vino matura in un sistema Solera, sotto "flor" (un velo di lieviti) per un minimo di cinque anni.

Tutti i vini Sherry provengono dal Triangolo dello Sherry, una regione protetta nel sud della Spagna che comprende Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda ed El Puerto de Santa María. Solo le viti con una vita di 30 anni o più sopravvivono in questa zona, dove le temperature raggiungono tipicamente i 38°C. Le viti crescono in un terreno di albariza, composto per l'80% da gesso, il substrato migliore per la coltivazione delle uve da cui si ricava il Fino: il più pallido, leggero e secco tra gli sherry.

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi e dorati. Brillante e limpido, con un profumo aromatico molto intenso, influenzato dalla maturazione allo stadio di "fiore". Al palato è leggero, fresco e delicato, con un finale asciutto e croccante.