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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda
Santos e Seixo Duas Familias Rosso
- Prezzo di listino
- €47,46
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| Produttore | Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda | |
| Raccolto | 2016 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Castas tradicionais | |
| Accompagnamenti | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Un vino concentrato color rubino, dal profumo complesso e intenso, che esalta il bouquet derivante dall'affinamento in bottiglia, con note molto presenti di frutta nera, spezie, leggero tostatura e balsamico. Al palato si presenta come un vino che si sviluppa a strati, con tannini fini e ben presenti e un finale fresco e persistente.
Produzione del vino:
Uve raccolte manualmente in piccole cassette e trasportate in cantina dove pigiate delicatamente. Macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione spontanea con controllo della temperatura, mantenendola al di sotto dei 30°C. 1 "Delestage" giornaliero e 2 rimontaggi manuali con aerazione per una migliore fissazione del colore e integrazione degli aromi. Macerazione per 23 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento per 24 mesi in botti nuove di rovere francese di prima qualità da 225 litri.
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