Quinta Seara D`Ordens
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| Produttore | Quinta Seara D`Ordens | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Fernão Pire | |
| Accompagnamenti | Entradas, bacalhau assado e carnes. |
La nobiltà dei vitigni Malvasia Fina, Rabigato, Fernão Pires e Viosinho, unita al terreno e al microclima della regione del Douro, ha conferito a questo vino una personalità e un carattere unici. La fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese per 6 mesi.
Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce, pressatura parziale con drenaggio. Fermentazione parziale in botti di rovere francese. 40% in tini, bâtonnage con lieviti fini.
Affinamento: il 60% del vino è stato affinato per 6 mesi in botti di rovere francese e per 2 mesi in bottiglia.
Colore: Citrino/Vento
Aroma: Note tropicali mature, intrecciate con sottili sentori di vaniglia e note tostate derivanti dall'affinamento in botti di rovere nuove.
Sapore: Fruttato, persistente, equilibrato e con una buona acidità.
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