Quinta Seara D`Ordens

Seara d'Ordens Riserva Bianco

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Produttore Quinta Seara D`Ordens
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 8°C - 10°C
Volume 75cl
Alcool 13%
Casta Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Fernão Pire
Accompagnamenti Entradas, bacalhau assado e carnes.
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Seara d'Ordens Riserva Bianco
Seara d'Ordens Riserva Bianco
Descrizione

La nobiltà dei vitigni Malvasia Fina, Rabigato, Fernão Pires e Viosinho, unita al terreno e al microclima della regione del Douro, ha conferito a questo vino una personalità e un carattere unici. La fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese per 6 mesi.

Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce, pressatura parziale con drenaggio. Fermentazione parziale in botti di rovere francese. 40% in tini, bâtonnage con lieviti fini.

Affinamento: il 60% del vino è stato affinato per 6 mesi in botti di rovere francese e per 2 mesi in bottiglia.

Colore: Citrino/Vento

Aroma: Note tropicali mature, intrecciate con sottili sentori di vaniglia e note tostate derivanti dall'affinamento in botti di rovere nuove.

Sapore: Fruttato, persistente, equilibrato e con una buona acidità.

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