Sericaia Bianco

Un vino dalla mineralità invidiabile, che si distingue anche per la freschezza derivante dall'altitudine.

Sericaia Branco si presenta come un vino solido, corposo, ma che non perde la sua freschezza, in un insieme accattivante e ricco di carattere.
I vini Sericaia nascono dall'esigenza di riscoprire un "terroir" distintivo all'interno della regione dell'Alentejo, un terroir che potesse ottenere un riconoscimento internazionale. Nel 2013, abbiamo individuato le caratteristiche perfette nella Serra de São Mamede, a Portalegre, per iniziare a produrre vini dell'Alentejo con un carattere e una peculiarità legati all'altitudine. Nella Serra de São Mamede, in terreni che fondono scisto, argilla e granito, riusciamo a produrre vini di invidiabile freschezza ed eleganza.

Naso: Molto fragrante, con note di frutta a polpa bianca.
Colore: giallo citrino
Palato: Bianco pieno, untuoso ma senza perdere freschezza, in un insieme piacevole e di carattere.
Risultato finale: equilibrato ed elegante.
Vinificazione: Macerazione a freddo pre-fermentativa sulle bucce, seguita da fermentazione a temperatura controllata tra i 14° e i 16°. Battenage durante l'affinamento in acciaio inox.
Affinamento: Due mesi in cantina dopo l'imbottigliamento prima della commercializzazione.

Potenziale di invecchiamento: 3 anni
Conservazione: può essere consumato immediatamente o negli anni a venire, purché conservato in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio.