Lusovini

Sericaia Tapada Coronel Rosso

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Produttore Lusovini
Raccolto 2019
Tipo Tinto
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Aragonês, Moreto, Trincadeira, outras vinhas velhas da Tapada do Coronel
Accompagnamenti Ideal com Pratos de carne e queijos curados
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Sericaia Tapada Coronel Rosso
Descrizione

Nel 2013, Sónia Martins ha individuato nella Serra de São Mamede, a Portalegre, le caratteristiche ideali per iniziare a produrre vini dell'Alentejo con un carattere e un'altitudine distintivi. Nella Serra de São Mamede, attraverso terreni che fondono scisto, argilla e granito, è riuscita a produrre vini di invidiabile mineralità, che si distinguono anche per la freschezza derivante dall'altitudine. L'edizione Sericaia Tapada do Coronel ha preso forma nella tenuta Tapada do Coronel, in vecchie viti.

Naso: Aroma di frutti rossi maturi, avvolto da note speziate e lievi sentori tostati.
Colore: Rosso acceso
Bocca: Corpo elegante e strutturato. Molto gastronomico.
Abbinamenti: Piatti arrostiti, formaggi
Conservazione: può essere consumato immediatamente o negli anni a venire, purché conservato in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio.
Vinificazione: leggera macerazione pre-fermentativa, seguita da fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in botti di rovere francese. Nove mesi in cantina prima della commercializzazione.

Un vino dalla mineralità invidiabile, che si distingue anche per la freschezza derivante dall'altitudine.

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