Sogrape

Série Impar Retorto Bianco

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Produttore Sogrape
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Alentejo,Dão
Paese d'origine Portugal
Servire 18°C - 22°C
Volume 75cl
Alcool 12.5%
Casta Arinto, Bical, Fernão Pires, Roupeiro, Trincadeira das Pratas
Accompagnamenti Acompanha muito bem qualquer tipo de queijo. Peixes gordurosos ou pratos de carne no forno formam uma excelente combinação. A sua complexidade e persistência na boca permitem-lhe deliciar-se mesmo que beba sem qualquer acompanhamento.
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Série Impar Retorto Bianco
Série Impar Retorto Bianco
Descrizione

Recensioni e premi:
18,5 punti Vino Grandes Escolhas;
17,5 punti Wine Magazine.

Impar Série Retorto è un vino in perfetto equilibrio tra frutto, acidità naturale e le botti di rovere in cui è stato affinato. È un vino che già di per sé mostra una notevole complessità, ma con la naturale capacità di evolversi ulteriormente in bottiglia.

Produzione del vino:
Vino ottenuto da viti vecchie, composte prevalentemente dai vitigni Arinto, Roupeiro, Bical, Fernão Pires e Tamarez. Le uve sono state raccolte precocemente, garantendo acidità e freschezza naturali. Vinificazione tradizionale, fermentazione alcolica completata in botti di rovere francese usate da 225 e 500 litri. Una parte del lotto ha subito la fermentazione malolattica. Affinamento di 17 mesi in botti di rovere francese.

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