Soalheiro

Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco

Prezzo di listino
€18,52
Prezzo di vendita
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Produtor: Soalheiro

Raccolto: 2020

Tipo: Branco

Regione: Vinhos verdes

Paese d'origine: Portugal

Servire: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Alvarinho

Accompagnamenti: Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.

Descrizione
Le uve vengono raccolte a mano in cassette di piccola capienza e trasportate in cantina in breve tempo. Dopo la pressatura e la precedente fermentazione a temperatura controllata, il mosto è stato travasato per 48 ore. La fermentazione avviene essenzialmente in tini di acciaio inox a bassissima temperatura (solo il 15% del volume totale fermenta in botti di rovere usate) e i sedimenti fini vengono mantenuti fino all'inizio di maggio. Colore agrumato, sapore elegante e pieno che cresce nel bicchiere, diventando sempre più persistente. Il sapore è corposo, fresco e complesso, con grande complessità finale.
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Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco