Soalheiro
Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco
- Prezzo di listino
- €20,23 EUR
- Prezzo di vendita
- €20,23 EUR
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Produtor: Soalheiro
Raccolto**: 2020
Tipo: Branco
Regione: Vinhos verdes
Paese d'origine: Portugal
Servire: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Casta: Alvarinho
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.
Descrizione
Descrizione
Le uve vengono raccolte a mano in cassette di piccola capienza e trasportate in cantina in breve tempo. Dopo la pressatura e la precedente fermentazione a temperatura controllata, il mosto è stato travasato per 48 ore. La fermentazione avviene essenzialmente in tini di acciaio inox a bassissima temperatura (solo il 15% del volume totale fermenta in botti di rovere usate) e i sedimenti fini vengono mantenuti fino all'inizio di maggio. Colore agrumato, sapore elegante e pieno che cresce nel bicchiere, diventando sempre più persistente. Il sapore è corposo, fresco e complesso, con grande complessità finale.
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