Herdade do Peso

Sossego Bianco

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Total:

	Produttore	Herdade do Peso
	Raccolto	2023
	Tipo	Branco
	Regione	Alentejo
	Paese d'origine	Portugal
	Servire	10°C - 12°C
	Volume	75cl
	Alcool	13%
	Casta	Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
	Accompagnamenti	Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi.

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Descrizione

Un colore dorato molto attraente con riflessi verdognoli. Al naso spiccano aromi di fiori d'agrumi, insieme a pera e pesca. Al palato si presenta con un attacco morbido, con volume, presenza di frutta bianca e una vivace acidità, che garantisce un finale lungo e fresco.

Produzione del vino:
Dopo le prove di maturazione, le uve sono state raccolte separatamente al raggiungimento della maturazione ottimale in termini di aroma e acidità. Il mosto è stato diraspato e pressato delicatamente. È stata effettuata una decantazione statica e, dopo 24 ore, il mosto è stato trasferito in tini di fermentazione, dove ha fermentato a 16°C per 16 giorni.

Recensioni e premi:
Vino Grandes Escolhas 16 punti.