Herdade do Peso
Herdade do Peso Sossego Tinto
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Produtor: Herdade do Peso
Raccolto**: 2021
Tipo: Tinto
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Casta: Aragonêz, Syrah, Touriga Nacional
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Salpico é ideal como acompanhamento de refeições e lanches do dia-a-dia e acompanha muito bem vários pratos de carne, alguns peixes e queijos.
Cor vermelho rubi/violeta brilhante. No nariz sobressai o aroma intenso a frutos vermelhos e notas de madeira: fruto do seu estágio em barricas de carvalho. Na boca apresenta um ataque suave, com alguns taninos elegantes presentes. Tem uma acidez equilibrada e um final longo.
Vinificação:
Após desengace total e suave esmagamento, foi macerado e fermentado, remontado em cubas de inox a temperatura controlada de 26ºC durante cerca de 8 dias. Atingido o equilíbrio organoléptico desejado, o mosto foi suavemente prensado.
Críticas e prémios:
. 15,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
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