Lucia & Américo Ferraz

Souvall Colheita Tinto

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Produtor: Lucia & Américo Ferraz

Raccolto**: 2022

Tipo: Vinho tinto

Regione: Beira Interior

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Casta: Touriga Nacional, Mourisco, Touriga Franca

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanha bem carnes vermelhas, guisados e assados.

Descrizione

Cor rubi já com reflexos atijolados, aroma que sugere aroma preta e mirtilo bem maduro no inicio, folha de tabaco e especiarias. Estrutura de boca média em perfeito equilíbrio de teor alcoólico. Termina longo e fresco, com sugestão retro-nasal de noz moscada e pimenta branca.

Vinificação:
Colheita manual criteriosa para caixas perfuradas de 20kg, mesa de escolha, desengace parcial, esmagamento e maceração pre-fermentativa a frio,fermentação alcoolica e malolatica completa com controlo de temperatura. Estagio de 42 meses em inox.

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Souvall Colheita Tinto
Souvall Colheita Tinto

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