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Tapada do Chaves

Tapada do Chaves branco

Prezzo di listino: €35,35 ALENTEJO Branco IVA13 Vinho branco Vinhos Brancos
Prezzo di vendita: €35,35 ALENTEJO Branco IVA13 Vinho branco Vinhos Brancos
Prezzo di listino: ALENTEJO Branco IVA13 Vinho branco Vinhos Brancos

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Produtor: Tapada do Chaves

Raccolto: 2019

Tipo: Vinho branco

Regione: Alentejo

Paese d'origine: Portugal

Servire: 14°C

Volume: 75cl

Alcool: 14.5%

Casta: Arinto, Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez, Roupeiro

Accompagnamenti: Acompanha bem um bom peixe assado ou carnes brancas

Descrizione

Note di prova: Colore agrumi con sfumature dorate. Aroma intenso e complesso, molto pieno. Domina la frutta fresca, l'aroma di melone e il frutto bianco maturo, con note molto eleganti di fiori d'arancio e un po 'di fosforo che fanno risaltare il lato minerale. Molto equilibrato, untuoso e vibrante acidità, termina pieno, molto persistente e ricco di frutta.

Vinificazione: Raccolta manuale dal vecchio vigneto piantato a Tapada nel 1903. Scelta manuale dell'uva, seguita da pressatura in grappoli interi, senza disimpegnarsi. Chiarimento del mosto per gravità, a bassa temperatura. La fermentazione in depositi di acciaio inossidabile e botti di rovere francese, la temperatura controllata e utilizzando lieviti neutri, potendo così preservare il più possibile la tipicità e l'espressione del terroir.

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Tapada do Chaves branco

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