Alto da Serra

Telurico Riserva Rosso

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Produttore Alto da Serra
Raccolto 2015
Tipo Vinho Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Sousão, Tinto Cão
Accompagnamenti Sirva com pratos de caça (Javali, Perdiz, Faisão, Lebre), cogumelos no forno, cabrito e borrego no forno, feijoadas, cabidela de frango do campo, ensopados, queijos.
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Telurico Riserva Rosso
Telurico Riserva Rosso
Descrizione

Colore rosso intenso. Al naso, aromi di frutti neri vellutati. Al palato, spiccano i frutti neri, in perfetta armonia con note di legno e tannini eleganti. Si rivela un profilo ricco di personalità e un finale lungo ed elegante.

Produzione del vino:
Vendemmia nella seconda settimana di settembre. Uve pigiate ma non diraspate. Fermentazione con lieviti indigeni in un lagar tradizionale (vasca di pietra tradizionale) con pigiatura a piedi, senza controllo della temperatura. Al termine, pressatura e fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox, poi trasferimento in botti usate. Affinamento interamente in botti usate per 59 mesi.

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