Alto da Serra

Telurico Viosinho Bianco

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Produttore Alto da Serra
Raccolto 2016
Tipo Vinho Branco
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 12.5%
Casta Viosinho
Accompagnamenti Sirva com pratos de bacalhau, peixe assado, mariscos, pratos com algas, sopas de peixe.
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Telurico Viosinho Bianco
Telurico Viosinho Bianco
Descrizione

Presenta un'esuberante e persistente gamma di aromi di agrumi e frutto della passione. Al palato, mostra un'ottima acidità e un caratteristico tocco minerale che persiste fino al finale.

Produzione del vino:
Vendemmia nella prima e seconda settimana di settembre. Uve pigiate, diraspate e pressate. Decantazione per 48 ore. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica. Affinamento al 100% in serbatoi di acciaio inox per un totale di 47 mesi. Durante i primi 24 mesi è rimasto sempre a contatto con le fecce fini.

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