Tequila Volcan De Mi Tierra Blanco

Nel 2017, il gruppo di lusso Moët Hennessy ha stretto un'alleanza con la famiglia messicana Gallardo per lanciare un nuovo marchio di tequila: Volcán de mi Tierra. Si tratta di un riferimento a un vulcano spento situato a 2.930 metri sul livello del mare, che porta il nome di "Tequila" e un tempo era considerato sacro per i suoi depositi di ossidiana. Il vulcano si trova vicino alla città di Tequila, che ha dato il nome all'alcol nazionale del Messico. Durante l'ultima violenta eruzione di 200.000 anni fa, la cenere ha arricchito il terreno intorno alla Tequila con minerali di basalto e ferro. I coltivatori di agave ne beneficiano ancora oggi. I maestri tequila, che producono il liquore all'agave per conto di Gallardo e Moët Hennessy, attendono otto anni affinché le piante raggiungano il momento ideale per il raccolto. Per la tequila Volcán de mi Tierra, si riforniscono di agavi blu di Weber provenienti da zone di pianura e di alta quota, che vengono poi lavorate in modo diverso e fermentate in contenitori diversi. Tomas Perez supervisiona la produzione ed è responsabile della miscelazione dei distillati nelle giuste proporzioni.