Titan of Port 50 anni Tawny

Recensioni e premi:
19 punti Vino Grandes Escolhas.

Colore ambrato con riflessi verdognoli. Al naso è intenso e di straordinaria complessità, con note di fichi secchi, foglia di sigaro, uva passa, frutta secca e la famosa "acetososità" tipica dei grandi vini Porto d'annata. Al palato è untuoso, denso e vellutato, ricco di infiniti sapori, sempre ben sostenuti da una brillante acidità e freschezza. Un vino di straordinaria profondità! Un vero inno al vino Porto!

Produzione del vino:
Raccolte a mano al momento della maturazione ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate con un processo basato su un'attenta macerazione, integrata da rimontaggi durante la fermentazione. Quest'ultima avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C fino al raggiungimento del grado Baumé desiderato. A questo punto, si aggiunge acquavite di uva (fortificazione), ottenendo così un vino liquoroso. Un vino di alta qualità, ottenuto dall'assemblaggio di vini di annate diverse, con un'età media superiore ai 50 anni.