Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Titan of Douro
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| Produttore | Titan of Douro | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Rosé | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8ºC - 10ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela | |
| Accompagnamenti | Acompanhe bem com pratos de sabor complexo e rico, como peixes gordos, carnes de intensidade média e queijos |
Produzione del vino:
Le uve fresche, al punto di maturazione ideale, vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg e trasportate in cantina, dove vengono sottoposte a una meticolosa colheita manuale. I grappoli interi vengono pressati in una pressa pneumatica e il mosto ottenuto viene inviato in botti di rovere francese dove fermenta a temperatura controllata di 12°C per 30 giorni e poi affina per 6 mesi sui lieviti.
Appunti per l'esame:
Un vino dal colore rosa petalo e dagli aromi estremamente eleganti: fiori di pesco, ciliegia, lampone e note affumicate. Al palato rivela immediatamente la sua grandezza. Seducente, teso e vibrante.
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