Titan Vale dos Mil Rosso

Fin dall'inizio, il nostro lavoro si è sempre concentrato sulla ricerca di viti antiche nei luoghi più autentici e meno esplorati della Valle del Douro, dove si cela un nuovo patrimonio di storie da raccontare attraverso il vino. Tutto è cominciato ai piedi della Serra do Reboredo (1.000 metri di altitudine), a Paredes da Beira, nel punto più alto del Douro. Circondata da abbondanti affioramenti granitici, la zona presenta terreni granitici sabbiosi intervallati da venature di quarzo, si trova a un'altitudine compresa tra i 700 e i 1.000 metri, sulle pendici del fiume Távora e vanta un invidiabile patrimonio di viti secolari, rimaste intatte nel tempo e curate dalle mani esperte di generazioni di duro lavoro. Il risultato sono vini di grande freschezza, carattere e identità! L'obiettivo sarà sempre quello di valorizzare al meglio ciò che la vite offre, nel rispetto della sua storia, della sua tradizione e dell'essenza della sua gente.

Appunti per l'esame:
Colore rubino intenso. Aroma complesso, ricco e intenso: note di cisto, resina, eucalipto, chiodi di garofano e frutti rossi freschi (ribes e ciliegia). Al palato, grande struttura e volume, avvolti da una fresca acidità minerale.