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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Caminhos Cruzados
Titolare di crocevia di riserva bianca
- Prezzo di listino
- €15,76
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| Produttore | Caminhos Cruzados | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13 % | |
| Casta | Encruzado | |
| Accompagnamenti | Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Invecchiato per 6 mesi nelle botti di quercia francese, questo vino riflette le eccellenti caratteristiche di freschezza e mineralità che caratterizzano la casta incrociata. Molto gustoso in bocca, riflette gli aromi avvertiti nel naso, a cui vengono aggiunti il volume e l'acidità caratteristici, destinati a evolversi in una bottiglia molto positiva.
Vinificazione:
Dopo l'inganno e la frantumazione, le masse sono state inviate a una stampa pneumatica in cui le sporcioni sono state separate dai film e dopo questa operazione sottoposta a decantazione statica a bassa temperatura per 48 ore per chiarimenti. Fermentato in vasche in acciaio inossidabile a temperatura controllata, parte del lotto ha internato circa 6 mesi in barili di quercia francese e l'altra parte internata in vasche in acciaio inossidabile.
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