Titolare di crocevia di riserva bianca

Invecchiato per 6 mesi nelle botti di quercia francese, questo vino riflette le eccellenti caratteristiche di freschezza e mineralità che caratterizzano la casta incrociata. Molto gustoso in bocca, riflette gli aromi avvertiti nel naso, a cui vengono aggiunti il ​​volume e l'acidità caratteristici, destinati a evolversi in una bottiglia molto positiva.

Vinificazione:
Dopo l'inganno e la frantumazione, le masse sono state inviate a una stampa pneumatica in cui le sporcioni sono state separate dai film e dopo questa operazione sottoposta a decantazione statica a bassa temperatura per 48 ore per chiarimenti. Fermentato in vasche in acciaio inossidabile a temperatura controllata, parte del lotto ha internato circa 6 mesi in barili di quercia francese e l'altra parte internata in vasche in acciaio inossidabile.