Trinca Bolotas Bianco

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte precocemente per preservarne l'acidità naturale e la freschezza. Il mosto ottenuto è stato pressato direttamente e successivamente sottoposto a un'attenta decantazione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C. Dopo la fermentazione, il vino è stato lasciato a contatto con le fecce fini per 3 mesi. Trascorso questo periodo, è stata effettuata una leggera chiarificazione, seguita da stabilizzazione a freddo e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Appunti per l'esame:
Questo vino è un blend di uve Antão Vaz e Arinto e, se una tale combinazione esiste, è un connubio perfetto. Le note floreali e fruttate dell'Antão Vaz gli conferiscono inizialmente potenza e volume, mentre l'Arinto apporta struttura e acidità, invitando a un finale fresco e persistente.

Consigli per la conservazione e il servizio:
Temperatura di servizio consigliata: 12-14 °C. Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperatura costante. La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale.

Recensioni e premi:
16 punti Grandes Escolhas Vino.