Quinta do Olival Velho

Trufa Tinto

Prezzo di listino: €50,00 EUR €56,50 incl. VAT
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Produtor: Quinta do Olival Velho

Raccolto**: 2019

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14.5%

Casta: Vinha com mais de 60 anos

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.

Descrizione

O nome Trufa foi escolhido porque existem várias analogias entre este vinho e uma trufa. Ambos vêm da Terra, são raros e exclusivos. Ambos têm um sabor único e grande qualidade. E os dois ajudam a enriquecer e tornar única uma refeição.
É um vinho produzido de vinhas velhas com mais de 60 anos localizadas entre a Régua e o Pinhão, mistura de castas com altitudes entre os 300 e 350mt. Sofre uma vinificação tradicional em lagar na qual se segue um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

O Trufa têm um aroma muito concentrado e intenso, com notas a fruta exótica. Na boca é encorpado, com notas de frutos silvestres, com os taninos ainda muito presentes, mas de grande qualidade. É muito complexo, fresco e persistente.

Vinificação:
18 meses em barricas de Carvalho Francês.