Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Val Moreira
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| Produttore | Val Moreira | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5 % | |
| Casta | Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Tinta Barroca | |
| Accompagnamenti | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Al naso si percepiscono note floreali, di prugne nere e frutti rossi, con sentori di vaniglia, leggero caramello e spezie. Al palato è al contempo vigoroso e morbido, avvolto da tannini fini, che lo rendono un vino elegante e ben strutturato.
Produzione del vino:
Raccolta manuale in cassette da 20 kg, diraspatura totale e fermentazione per 8 giorni in tini di acciaio inox. La fermentazione malolattica è avvenuta anch'essa in tini, seguita dall'affinamento in barrique. Affinamento per il 30% in acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese da 500 e 225 litri.
Recensioni e premi:
16 punti Wine Magazine;
Vino Grandes Escolhas 16 punti.
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