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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Vale dos Ares
Vale dos Ares Alvarinho Curtimenta Bianco
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| Produttore | Vale dos Ares | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Vinhos verdes | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C,10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Alvarinho | |
| Accompagnamenti | Perfeito para acompanhar pratos de peixe, frutos do mar, carnes brancas e saladas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Colore ambrato. Aroma intenso, con note di fiori d'arancio e frutta secca. Armonioso, di buona struttura, acidità e astringenza marcate. Finale complesso e persistente.
Produzione del vino:
Le uve vengono raccolte a mano e trasportate rapidamente in cantina, preservandone al meglio la qualità. Una volta giunte in cantina, vengono pigiate con i piedi e successivamente fermentate con il metodo della macerazione a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione, vengono pressate e affinate per 24 mesi in botti di castagno portoghese. Segue un ulteriore affinamento di 12 mesi in acciaio inox. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per altri 12 mesi in bottiglia.
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