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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Vallado
Vallado 3 Melros Rosso
- Prezzo di listino
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| Produttore | Quinta do Vallado | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Vinho tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão | |
| Accompagnamenti | Ideal com carnes de caça, assados e massas |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Nella Quinta do Vallado coesistono tre specie di merlo: il merlo comune (Turdus merula) e le specie protette di merlo acquaiolo (Cinclus cinclus) e di passero solitario (Monticola solitarius), che hanno ispirato il nome e l'etichetta di questo vino.
Le uve sono state raccolte manualmente e vinificate in tini di acciaio inox da 5 e 10 tonnellate, con una piccola parte anche in lagares tradizionali (vasche di pietra tradizionali). Il mosto ha fermentato per circa una settimana a 23-25 °C, e circa il 45% del vino è stato affinato per 16 mesi in botti di rovere francese da 225 litri; il restante vino è stato affinato per lo stesso periodo in tini di acciaio inox.
Le uve sono state raccolte manualmente e vinificate in tini di acciaio inox da 5 e 10 tonnellate, con una piccola parte anche in lagares tradizionali (vasche di pietra tradizionali). Il mosto ha fermentato per circa una settimana a 23-25 °C, e circa il 45% del vino è stato affinato per 16 mesi in botti di rovere francese da 225 litri; il restante vino è stato affinato per lo stesso periodo in tini di acciaio inox.
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