Vicentino

Vicentino bianco

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Produttore Vicentino
Raccolto 2021
Tipo Branco
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 12.5%
Casta Arinto, Chardonnay, Bernardo Cabral
Accompagnamenti Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.
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Vicentino bianco
Vicentino bianco
Descrizione

Colore giallo-verde. Aroma con note agrumate e spiccata mineralità, complesso con sentori burrosi e un'eccellente qualità delle botti. Al palato è molto coinvolgente e con un'acidità vibrante. Il finale è molto lungo, persistente e sapido.

Produzione del vino:
Colheita manuale. Dopo la selezione all'arrivo in cantina, le uve vengono pigiate a grappolo intero. La fermentazione avviene per il 50% in botti di rovere francese da 350 litri (Chardonnay) e per il 50% in tini di acciaio inox (Arinto), seguita da un affinamento sui lieviti fini per 8 mesi.

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