Vicentino
Vicentino bianco
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Produtor: Vicentino
Raccolto**: 2019
Tipo: Tinto
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Casta: Bernardo Cabral, Touriga Nacional
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Para acompanhar pato e carnes vermelhas.
Colore Ruby molto accattivante. Aromi di prugna nera, cassis, ciliegia con sfumature discrete di viola e balsamico. Sottilmente inserire note e spezie alla vaniglia. È accattivante dalla sua consistenza setosa, pur essendo vibrante e solida. La sensazione di freschezza ed eleganza accompagna una fine lunga e salata.
Vinificazione:
Raccolta manuale per scatole di 15 kg. 4 giorni di macerazione pre-fermentazione seguita da fermentazione alcolica per 10 giorni a 24 ° C. Invecchiamento in botti di quercia francese di 228 litri per 11 mesi.
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