Produzione di vino
Il processo viene eseguito varietà di uva alla volta. Le uve Antão Vaz vengono diraspate e pressate leggermente sottovuoto. Dopo la diraspatura, fermentano a temperatura controllata tra i 10° e i 12°C. Le uve Arinto vengono diraspate e inviate, senza pigiatura, a un impianto di vinificazione per la macerazione delle bucce per un periodo compreso tra le 6 e le 10 ore. Successivamente, vengono pressate e trasferite in cella frigorifera.
Prova
Un vino dai riflessi agrumati, con note di frutta tropicale, un leggero sentore di composta di mele cotogne e sentori minerali. Elegante al palato, presenta una buona acidità e una struttura distintiva che prolunga l'esperienza di degustazione.
Categorie
Mundus Vini 2017 – Medaglia d'Argento
Mundus Vini 2016 – Medaglia d'Argento
Concorso "Vini del Portogallo" 2016 - Medaglia d'argento
Buon acquisto 2013 “Rivista del vino”
Best Buy 2012 “Wine Magazine”
Concorso Nazionale dei Vini in Bottiglia 2012 – Medaglia d'Oro
Concorso Mondiale di Bruxelles 2012 – Medaglia d'Oro
Buon acquisto 2012 “Wine Magazine” 16 offerte
Buon acquisto “Wine Magazine” 2009 – 16 valori