Quinta da Boeira
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| Produttore | Quinta da Boeira | |
| Raccolto | 2016 | |
| Tipo | Vinho do Porto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 15°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 20% | |
| Casta | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca | |
| Accompagnamenti | Harmoniza bem com queijos e sobremesas à base de chocolate ou frutas. |
Recensioni e premi:
Gran Medaglia d'Oro, Berlin Wine Trophy 2021;
Medaglia d'oro, Concours Mondial de Bruxelles 2021.
Produzione del vino:
Le uve di una singola colheita vengono vinificate secondo il metodo tradizionale del Porto. Dopo una parziale diraspatura, le uve vengono pigiate in lagares di pietra (tradizionali tini di pietra). La fermentazione avviene a temperatura controllata ed è interrotta dall'aggiunta di acquavite. Affinato in grandi botti di legno, il vino può essere imbottigliato a partire dal secondo o terzo anno dalla vendemmia.
Appunti d'esame
Colore rosso rubino intenso e scuro. Profumo molto intenso, giovane e fresco, caratterizzato da note di eucalipto con sentori di prugna nera matura. Corposo e di ottimo volume, rivela tannini ben definiti e decisi.
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