Lua Cheia - Saven

Azeite Andreza Extra Virgem

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Tipo: Azeite

Região: Trás-os-Montes

País de Origem: Portugal

Volume: 50cl

Castas: Cobrançosa (80%), Verdeal Transmontana (20%)

Acompanhamentos: Ideal para saladas ou peixes grelhados

Descrição

Nota de Prova e gastronomia:

Cor esverdeada. No Nariz, aroma bastante fresco, com notas da azeitona fresca, erva e tomate. Na Boca, amargo e picante bastante equilibrados, com notas de folha de oliveira e um fim de boca bastante harmonioso e prolongado.

Processo de Extração:

Extracção feita a frio.

Parâmetros Analíticos:

Acidez Máxima: <0.3%
Índice Peróxidos: < 20 meqO2/kg
Índices de Ceras: < 150 mg/kg
K232: <2
K268: <0,2
K: 0,01

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Azeite Andreza Extra Virgem