M
Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Dom Pérignon
Champagne Dom Perignon Vintage 2015
- Preço Regular
- €306,76
- Preço Promocional
- €306,76
- Preço Regular
- €0,00
Envio calculado no checkout.
Ganhe 249 pontos
(no valor de €12,45 EUR) por item.
Earn 249 points
(worth €12,45 EUR) per item.
| Produtor | Dom Pérignon | |
| Tipo | Champagne | |
| Região | Champagne | |
| País de Origem | França | |
| Servir a | 6°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Chardonnay, Pinot noir | |
| Acompanhamentos | A intensidade do **Dom Pérignon Vintage 2013** convida a explorar diferentes tipos de acidez. Cítricos e vegetais ricos em ácidos, como o azedinho e o ruibarbo, harmonizam perfeitamente com o **Vintage 2013**. É interessante combinar elementos iodados e ácidos, como a folha de ostra, o maracujá ou o pó de sumagre. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Uma colheita tardia
O ano vitivinícola de 2015 retomou, finalmente, o passado glorioso dos anos de colheita tardia.
Após um inverno frio e húmido e uma primavera muito fresca e particularmente chuvosa, a videira iniciou o seu crescimento com cerca de quinze dias de atraso em relação à média da década, atraso que manteve até à colheita.
Um verão quente e seco, com o maior número de horas de sol já registado na região de Champagne, foi especialmente benéfico para a qualidade das uvas.
As chuvas do início de setembro deram rapidamente lugar a um vento de leste, que ajudou a preservar uvas saudáveis até à colheita. A vindima para Dom Pérignon começou a 28 de setembro. A prova deste champagne vintage revela um equilíbrio promissor entre acidez e redondez.
Elegância e delicadeza
A criação do millésime 2013 reflete o jogo de ressonâncias entre pinots noirs e chardonnays, acidez e redondez. O seu bouquet, preciso, elegante e táctil, desdobra um sabor aromático delicado, estruturado em três nuances: citrinos, uma faceta mais vegetal e, por fim, especiarias. Essa precisão revela uma elegância em que o vinho, após um ataque leve e arejado, se amplifica.
Nariz e Paladar
Equilíbrio entre acidez e redondez
O nariz é delicado e revela-se por toques coloridos:
O verde do eucalipto, da menta e do vetiver.
O amarelo alaranjado da mirabela, do damasco e da flor de laranjeira.
O castanho da pimenta, do cardamomo e do pau de alcaçuz.
O prateado do iodo e das notas tostadas.
O paladar é elegante, simples e preciso.
A estrutura do vinho, fina e sedosa, expande-se. A sensação salgada prevalece, revelando uma profunda coerência.
Sugerimos também
