Quinta do Noval Vintage 2008

A EXPRESSÃO DA ALMA
DA QUINTA DO NOVAL
O Vinho do Porto Quinta do Noval Vintage caracteriza-se pela pureza da fruta e por uma qualidade fina e delicada que é típica dos vinhos da propriedade mas que encontra neste vinho a sua expressão mais notável e duradoura. Equilíbrio, harmonia,
delicadeza e elegância são características dos nossos Vinhos do Porto Vintage, que são declarados apenas em anos excelentes (3 ou 4 anos em cada década) e somente quando os vinhos alcançam o padrão rigoroso da Noval. Mesmo assim, os vinhos selecionados para o Porto Vintage Quinta do Noval representam apenas uma pequena parte da nossa produção total.

CARACTERÍSTICAS DESTE VINTAGE 2008
Riqueza e potência. 2008 foi um ano de baixa produção. Como resultado, os nossos
Vintage saíram concentrados, estruturados e extremamente aromáticos. Achámos irresistível esta pequena quantidade de vinho e decidimos por isso declará-la Vintage.
“Cor profunda, com aroma intenso a flores silvestres e frutos negros. Este Vinho do Porto Vintage é rico e potente, elegante e suave, com camadas múltiplas de sabores concentrados de fruta, taninos firmes e suculentos e um final muito longo.» António Agrellos, Diretor Técnico

VINIFICAÇÃO
As uvas são pisadas a pé para a obtenção do mosto e depois durante a fermentação são novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta.