Ervideira

Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto

Preço Regular
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Produtor: Ervideira

Colheita: 2022

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Aragonez

Acompanhamentos: Acompanha bem com Pratos de carnes vermelhas e queijos curados

Descrição
Vindima
Mecânica e noturna.

Notas de prova
Uma verdadeira homenagem á Natureza. Com uma intervenção humana mínima. Aromaticamente fino, exuberante, sedutor... onde se destacam as amoras, groselhas e ameixas. Na boca tem volume, estrutura, intensidade e termina com uma boa persistência.

Vinificação
As uvas são transportadas a temperaturas muito baixas para preservar a sua qualidade, já na adega, as uvas entram em cubas de fermentação, mantendo a temperatura a 8o para fazer maceração pré-fermentativa. A temperatura sobe suavemente, para fazer uma fermentação longa e cuidada, para preservar os aromas da natureza. 
Longevidade: 6 a 8 anos
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Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto

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