90TH Anniversary António Vieira de Sousa Very Old Port

90 ANIVERSARIO ANTÓNIO VIEIRA DE SOUSA PORTO

Productores de Vino de Oporto durante cinco generaciones, la familia Viera de Sousa ahora sorprende con el lanzamiento de 90 botellas con más de 90 años. El vino, bautizado por sus hijas como "90 Aniversario António Vieira de Sousa", envejecido en silencio en las bodegas de la familia en un tonel entre toneles y tinas y fue encontrado por su hija Luísa años antes.
Este vino fue embotellado por sus dos hijas, Luisa y María, no solo como homenaje a su padre, sino como un sentido "Gracias". António Vieira de Sousa siempre ha sido uno de los pilares de la familia y gracias a su persistencia y visión empresarial ha almacenado, a lo largo de las últimas décadas, una variedad de barricas de Vino Generoso. Esta terquedad de António hizo posible años más tarde la creación de la empresa de producción y embotellado Vieira de Sousa.
António Eduardo Vieira de Sousa Borges, también conocido como "Menino António", nació en Celeirós do Douro el 9 de abril de 1928, hijo de Jorge Costa Borges de Sousa y Maria Luísa Vieira de Sousa Borges, ambos antepasados de dos familias de vinos de Oporto.
El vino fue embotellado en botellas artesanales de Cristal producidas con letras doradas y plateadas por Atlantis. Las botellas están numeradas individualmente y fueron totalmente hechas a mano en Portugal. El diseño de la caja combina dos notas diferentes, el lugar donde se encontró la cometa y el lado emprendedor de António. La forma cuadrada de la caja se inspiró en la antigua caja de la calculadora de António, mientras que los materiales y los colores recuerdan el espacio oscuro donde se encontró la cometa.

Notas de cata
Este Vino de Oporto es el resultado de una crianza de más de 90 años en barrica, habiendo sufrido una alta evaporación y consecuente concentración. Tiene una untuosidad fantástica, un color verdoso oscuro, un dulzor refrescante, notas de café tostado y una acidez fantástica. Todas estas notas confirman su edad... ¡El vino de Oporto tiene estos magníficos descubrimientos!

Productor: Vieira de Sousa – Viñas y Vinos, Lda
Región: Duero
Tipo de suelo: Esquisto
Edad de las cepas: Más de 40 años
Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, entre otras
Método de cosecha: Manual
Cosecha: Septiembre

Fermentación: Pisada de pie en lagares
Etapa: Barriles
Azúcar residual: 103.0g/L
Grado alcohólico: 20,5% vol.
Baumé: 3,5
pH: 3,76
Acidez total: 4,66 g/l de ácido tartárico