Carvalheira

Aequinoctium Autumnus Grande Reserva

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Productor Carvalheira
Cosecha 2015
Tipo Tinto
Región Bairrada
País de origen Portugal
Servir a 14°C-18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.9%
Castas Baga, Touriga Nacional , Syrah
Acompañamientos Carnes grelhadas e assadas condimentadas, lampreia, caça, e queijos, entre outras iguarias.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Aequinoctium Autumnus Grande Reserva
Descripción

Vinificación:
De-engace total de las uvas. Maceración prefermentativa durante 70 horas a 10ºC. Maceración y fermentación alcohólica durante 7 días a 28 ºC. Maceración postfermentativa durante 5 días. Maduración en barrica durante 16 meses. Ligera filtración antes del embotellado.

Cor retinta profunda. Aroma muy intenso y complejo, con notas dominantes de frutas negras silvestres, violetas, vainilla y barricas tostadas. En boca es opulento, estructurado, fresco, equilibrado y largo.

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