Bacalhôa

Alabastro Tinto

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Total:

	Productor	Bacalhôa
	Cosecha	2022
	Tipo	Tinto
	Región	Alentejo
	País de origen	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volumen	75cl
	Alcohol	14.5%
	Castas	Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet
	Acompañamientos	Acompanha bem assados, carnes vermelhas e queijos

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Descripción

Reseñas y premios:
15,5 puntos Revista de vinos;
15 puntos Vino Grandes Escolhas.

Alabastro es un vino cuyo nombre se inspira en un mármol semiprecioso que se encuentra en la región del Alentejo. El objetivo era producir un vino que colheita esta piedra: mineral y fresco. Al igual que esta piedra, Alabastro es un vino robusto; su elaboración se basa en una selección de variedades de uva, concretamente Aragonês, Trincadeira y Alicante Bouschet, cultivadas en diferentes terruños del Alentejo.

Aragonês y Trincadeira se producen en Arronches (Portalegre) y Orada (Borba). Alicante Bouschet procede de viñedos plantados en Redondo y Arraiolos, donde predominan los suelos arcilloso-esquistáceos. El vino Alabastro se vinifica en la nueva y moderna bodega Quinta do Carmo en Estremoz.

Se utiliza la vinificación tradicional, con maceraciones cortas donde las variedades de uva se vinifican por separado en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar los aromas frutales. Al finalizar la fermentación, el vino se mezcla, dando como resultado un vino moderno, joven y fresco.