Vinumnostrum, Lda

ALMEIDA GARRETT FALLEN DOC BEIRA INTERIOR CHARDONNAY 2020 hojas

Precio habitual: €10,90
Precio de venta: €10,90
Precio habitual

Impuesto incluido. Envío calculado al finalizar la compra.

Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Produtor: Vinumnostrum, Lda

Cosecha: 2021

Tipo: Branco

Región: Beira interior

País de origen: Portugal

Servir a: 12°C - 14°C

Volumen: 75 cl

Alcohol: 12.5%

Castas: 100% Chardonnay

Acompañamientos: Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos

Descripción

Viñedos : 35 años, produciendo una media de 4.000 kg/ha.

Vinificación : Vendimia manual en cajas de 18kg, seguida de un prensado suave después de una breve maceración. Fermentación en barricas de roble francés usadas.

Etapa: 12 meses sobre las léas, en barricas de roble francés usadas con “batonnâge”.

Gastronomía: Servir entre 12 y 14 °C. Pescados, mariscos y carnes de aves y carnes blancas. Pescado ahumado, platos de bacalao y foie-gras, así como quesos fuertes y cremosos.

Nota de la prueba : Aroma elegante dominado por la fruta de hueso, con notas de melocotón y alc combinado con notas ahumadas ligeras, con mineralidad. En boca es amplio, voluminoso y texturizado, con cremosidad en equilibrio con la acidez circundante.