Altitude by Duorum Tinto

Rojo intenso con sombra violeta. Aroma intenso, dominado por frutas maduras, como ciruela, mora, frambuesa y fresa, y aromas florales a violetas. Es un vino de botín completo, con una acidez equilibrada que bien involucrada en su cuerpo y volumen. Taninos maduros y suaves y firmes con un final fresco y persistente.

Vinificación:
Las uvas se descartan por completo en la entrada del sótano y luego se trituran en cubiertas de acero inoxidable con PISA robótica. Es en esta etapa que la maceración previa a la fermentación ocurre a baja temperatura. Después del comienzo de la fermentación alcohólica, la temperatura máxima controlada de 28ºC se transfiere a la conclusión de la fermentación a la conclusión de la fermentación. La presión se realiza en prensas hidráulicas verticales. Los cubos de acero inoxidable en la etapa hasta el embotellamiento.

Crítica y premios:
. 87 puntos Magazine Wines;
. 16.5 puntos Vino Opciones grandes.