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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Anselmo Mendes
Anselmo Mendes Curtimenta 1.5 L
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| Productor | Anselmo Mendes | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Vinhos Verdes | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 11°C - 13°C | |
| Volumen | 150 cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Alvarinho | |
| Acompañamientos | Curtimenta permite equilíbrio com pratos mais completos de peixe e mariscos, caranguejo recheado, camarões panados com mel e coco e polvo galego com batatas crocantes são alguns pratos perfeitosna sua harmonização. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Elaboración del vino: Las uvas se cosechan manualmente en pequeñas cajas y se transportan a la bodega en poco tiempo. Se realiza una maceración con los hollejos seguida de una fermentación con los hollejos durante unas horas. La fermentación finaliza en barricas usadas de roble francés de 400 litros. En las mismas barricas, se realiza un bâtonnage durante 9 meses sobre lías totales. Crianza de 12 meses en botella.
Notas de cata: Aromas especiados como canela y vainilla. De gran complejidad, resalta los aromas varietales, así como notas de frutos secos, avellana y almendra. En boca, ofrece una acidez vibrante y los aromas están bien presentes. De cuerpo pleno, mineral y con un final largo. Un toque de madera aporta estructura en el paladar, ofreciendo elegancia y equilibrio.
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