Lua Cheia - Saven

Andreza Grande Reserva Tinto

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Productor Lua Cheia - Saven
Cosecha 2021
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 14%
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Acompañamientos Pratos de carne de cozinha elaborada e sofisticada. Queijos intensos
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Andreza Grande Reserva Tinto
Descripción

17 Pts-Jancis Robinson / 92 Pts-Wine Enthusiast / 18 Pts-Grandes Escolhas

Elaboración del vino:

Despalillado y estrujado; 12 horas de maceración prefermentativa a 34ºC para maximizar la acción de las enzimas endógenas, utilizando levaduras seleccionadas; fermentación alcohólica durante un mínimo de 10 días con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.


Notas de cata y gastronomía:

Muy intenso y potente, a la vez que fresco, dominado por el aceite de bergamota tan característico de la Touriga Nacional, equilibrado con notas de frutos del bosque como el arándano y la mora, y una madera de alta calidad muy bien integrada. Extraordinariamente elegante, con gran volumen, fresco y muy equilibrado. Excepcionalmente largo, donde reaparecen las notas florales y de frutos del bosque.

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