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Lua Cheia - Saven
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| Productor | Lua Cheia - Saven | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Acompañamientos | Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole. |
90 puntos - Wine Enthusiast (Elección del editor) / 18 puntos - Great Choices
Elaboración del vino: Cosecha en cajas de 22 kg. Despalillado y estrujado, 12 horas de maceración prefermentativa a 34º para maximizar la actividad enzimática; uso de levaduras seleccionadas, fermentación alcohólica con control de temperatura, remontados ligeros.
Crianza: El 70% del vino se crió en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 10 meses. El 30% restante se crió en depósitos.
Nota de cata: Presenta un color rojo granate. De aroma muy intenso y complejo, con notas de fruta madura y vainilla procedentes de su crianza en barrica. En boca es muy elegante y estructurado, con un final persistente donde reaparecen las notas de fruta madura.
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