Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga França

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Cosecha: 2019

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca

Acompañamientos: Cozinha mediterrânica, pastas e queijos de pasta mole

Descripción

Vinificación:

Cajero de 22 kg. Desarrollo y trituración, 12h premons pre-fermentarios a 34ºC para maximizar el trabajo de las enzimas, el uso de levaduras seleccionadas, fermentación alcohólica con control de temperatura (22-24ºC). Pasantía: 1/3 de vino internado en nuevos barriles de roble francés durante 12 meses.


Nota de prueba:

Presenta una granada roja, floral en aroma, como la bergamota y la albahaca de Touriga Nacional, Blueberry y Black Blackberry de Touriga Franca. En la boca es muy elegante y estructurado. Finización persistente donde regresan las notas de fruta madura.


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Andreza Touriga Nacional + Touriga França